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甜品树莓巧克力塔哦

来源: 作者: 2019-11-09 11:19:02

树莓巧克力塔

甜品树莓巧克力塔哦

成份

对地壳

1 1 / 2杯面粉、1 / 2杯糖粉、1 / 4茶匙盐、1棒加1汤勺(4 1 / 2盎司)、无盐黄油,切成小块、1大蛋,轻轻打

对于巧克力酱灌装

8oz苦乐参半的巧克力(或巧克力,或切碎的巧克力)、¾杯奶油、2茶匙香草精、2汤勺黄油

馅料

2品脱新鲜覆盆子、粉状糖,用于除尘

方法

对地壳

加入面粉,糖粉,盐一碗食品处理器。脉冲几次混合。加入黄油,直到黄油被切成-你想要的大小。渐渐加入鸡蛋,当你添加它。保持脉冲直到面团开始聚集在一起。

把面团放在一个硅胶垫上,并迅速,轻轻地揉面团,只是几次,直到它都聚集在一起。将面团放入一个可移动抹油的烤盘。

冷冻地壳最少30分钟,最好是在烘烤前。

预热烤箱至375华氏度将黄油抹在铝箔上,黄油紧贴在壳上。把烤盘放在烤箱里,烘烤25分钟20到地壳。

小心肠取出铝箔。如果外壳有膨化,用勺子的背面轻轻按压它。烘烤约10分钟,直到它是坚定的,金黄色的外壳。

让壳冷却。

对于巧克力酱灌装

将巧克力放入碗里。

将奶油放在小锅里通香草一起搅拌,低温渐渐搅拌知道沸腾。

将温热的奶油巧克力搅拌至融化,光滑。加入黄油,搅拌至光滑有光泽。

倒入巧克力酱到冷却,让混合物设置为约10分钟

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